冀中股份金牛大酒店荣获2023全国餐厅服务职业技能竞赛银奖
7月22日，2023年全国餐厅服务职业技能竞赛在河北石家庄市举办，来自冀中股份金牛大酒店的两名选手参赛，双双获得了银奖。
金牛大酒店接到参赛通知后，高度重视，推选出两名优秀员工参赛。两名员工苦练基本功，着力提升专业技能水平，从构思到餐台设计，仔细钻研，抠细节、重服务。此次比赛中，两名员工分别以“商务答谢宴”和“谢师宴”为主题，“商务宴”以“滨顿之夜”痴滨笔客户答谢暨新品鉴赏为主题，餐桌中心摆放鲜花和致谢词，表达感恩顾客一直以来的关注与支持，并摆放新品戒指和物料，让客人实物感受产物的造型美和精湛工艺；“谢师宴”以师生情为主题，中间放几本书，寓意书本知识是照亮人生的明灯，旁边的摩天轮里放有毕业合影，记录学生点滴，口布迭成卷轴，希望毕业后学业一展宏图。两名员工凭着执着的信念、优美的动作、精湛的服务技巧，最终在技能比拼舞台上脱颖而出。
据悉，本次技能大赛是由中国烹饪协会举办，包括中餐主题宴会设计与服务、西餐主题宴会设计与服务两个赛项内容，比赛设四个奖项。本届比赛以提升高质量餐饮服务为宗旨，以营造餐饮业员工爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新的行业氛围为目的，全国各级选手同台竞技，不断创新，提高服务水平，力求展现出餐饮服务精神风貌和技艺水平。
（冀中股份金牛大酒店 陈伟）